Повар, пекарь, кондитер, Ленинградская область

Ищем пекаря и пекаря-слойщика на производство «Фабрика хлеба»


Мы предлагаем:

1. - интересную работу;
2. - возможность развития и профессионального роста;
3. - Качественные ингредиенты и достойное оборудование;
4. - Стабильную з/п, два раза в месяц;
5. - Ночная смена с 23:00 до 07.00, дневная смена с 05:00 до 13:00 ;
6. - График работы 2/2,3/3 или 4/2 ;
7. - Работа в центре города;
8. - ⁠Оплата расходов на такси утреннего пекаря.



Обязанности:

1. 
- полный цикл приготовления ремесленного хлеба (ведение закваски, замес, формовка, отпекание);
2. - Заготовка и выпечка изделий из 4 видов теста: слоеное, дрожжевое, бриошь и чиабатты);
3. - Прием поставок;
4. - Упаковка продукции;
5. - Ведение отчетности по количеству приготовленных и отгруженных позиций, списаний, остаткам заготовок ;
6. - Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.

Хотим видеть в команде того, кто :

1. -знает и умеет работать с ремесленным хлебом, понимает процессы замеса теста, процессы формовки и изготовление мелкоштучных сдобных изделий;
2. -умеет работать с ТТК;
3. -не боится новых задач.

Мы готовы рассмотреть вашу кандидатуру, если у вас нет опыта работы пекарем, но есть огромное желание обучаться.